La Pinte

Wirtin Paula De Melo und Küchenchef Christophe Chatellain bieten neben regionalen Spezialitäten von der französischen oder italienischen Küche inspirierte Gerichte an. Eine kleine Kostprobe: Burgunder Schnecken in der Schale an Sauerampfer-Sauce, Tagliatelle allo scoglio, Fondue Chinoise vom Rinds-Entrecote oder Crème brûlée mit Raisinée aus dem Gros-de-Vaud. Als Begleitung stehen viele Weine aus der Region oder von anderswo auf der Karte, darunter eine schöne Auswahl an Spitzenweinen und renommierten Appellationen.