Umamido Grancy

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Adresse

Boulevard de Grancy 46
1006 Lausanne

Comment s'y rendre

Horaires

+41 21 616 31 06

Site internet

CultureArtsExposition

Située au cœur de Lausanne, à deux pas de la gare CFF, PLATEFORME 10 est un site culturel unique en Suisse qui rassemble trois musées cantonaux majeurs : le Musée cantonal des Beaux-Arts (MCBA), le Musée cantonal de design et d’arts appliqués contemporains (mudac) et le Musée cantonal pour la photographie (Photo Elysée). Un lieu incontournable pour les amateurs d’art et de découvertes culturelles.

FamilleNature

Une vaste place herbeuse (la place de Milan) et une butte escarpée (la colline de Montriond), telle est la description sommaire que l'on pourrait faire de ces neuf hectares verts, situés au sud de la gare CFF, si on les survolait en hélicoptère.

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Situé dans le quartier « sous-gare », Umamido est un véritable délice pour les aficionados de ramen, concocté à partir de produits locaux. Ce restaurant vous accueille dans une salle lumineuse avec une cuisine ouverte, un comptoir principal orné de mosaïques et des boiseries vintages (héritage de l’ancien Café des Arcades) qui offrent un vrai caractère au lieu. Petit conseil : allez-y tôt car ils ne prennent pas de réservation.
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En savoir plus

Pour une pause déjeuner ou un souper, le restaurant Umamido propose des entrées à partager (edamame, kimchi maison, gyozas ou poulet frit), des ramens (nouilles aux bouillons assaisonnés), des donburi (bols de riz agrémentés de diverses garnitures) ou encore des bao buns (pains vapeur ouverts et garnis).

Les ingrédients sont les plus locaux et éthiques possibles, presque tout est fait maison, en particulier les bouillons indispensables aux ramens. Les nouilles, le miso et le shoyu viennent directement du Japon.