Le Barbare

Wo?
Escaliers du Marché 27

Dieses legendäre Café-Restaurant im Herzen von Lausanne bietet eine lokale, saisonale Küche sowie lokale Kunstveranstaltungen an und pflegt einen umweltbewussten Ansatz. Ein geselliger Ort, wo Essen, Trinken und Austausch Hand in Hand gehen.
Tipp vom Food Insider "Cannelle Rebelle": Die berühmte heisse Schokolade geht auf Marta, die ehemalige Besitzerin des Cafés, zurück. Diese cremige Köstlichkeit ist ein Muss!
Highlight: Heisse Schokolade Marta

Nützliche Informationen

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Adresse

Escaliers du Marché 27
1003 Lausanne

Wie geht man dorthin

Zeitpläne

Von 01.01.2026 bis 31.12.2026
Offen
Geschlossen
Lundi
Geschlossen
Mardi
09:00 - 23:59
Mercredi
09:00 - 23:59
Jeudi
09:00 - 01:00
Vendredi
09:00 - 01:00
Samedi
09:00 - 01:00
Dimanche
10:00 - 18:00

Kathedrale von Lausanne

KulturerbeArchitekturGeschichte

Die Kathedrale von Lausanne, das Wahrzeichen der Stadt, thront seit mehr als acht Jahrhunderten über der Stadt. Sie ist ein Meisterwerk der Gotik und besticht durch die Harmonie ihrer Architektur, den Reichtum ihrer Skulpturen und die Ruhe, die sie ausstrahlt. Von ihrem Turm aus eröffnet sich ein außergewöhnliches Panorama über die Dächer der Cité, den Genfer See und die Alpen.

Aufgrund der Renovierung der Gewölbe im südlichen Querschiff werden die Rose und ihre Glasfenster bis zum Frühjahr 2027 unzugänglich sein.

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Das Café-Restaurant Le Barbare an den Escaliers du marché ist ein absolutes Muss, das ich euch wärmstens empfehle. Das Tagesmenü wird jeden Tag auf Instagram gepostet. Zur Auswahl stehen köstliche Gerichte aus regionalen und saisonalen Produkten. Ich liebe es, mich hier auf die Terrasse zu setzen und die berühmte heisse Schokolade, die „Chocolat chaud Marta“, zu geniessen. Für mich ein absolutes Highlight!

Mehr Informationen

Dieses historische Café war schon immer ein Insidertreffpunkt für alle Schichten und Generationen. Es ist ein Ort, der die Menschen zusammenbringt und vereint. Der Küchenchef Etienne zaubert von Dienstag bis Sonntag seine hausgemachten Gerichte aus lokalen und saisonalen Produkten auf den Tisch. Bestellen Sie morgens die berühmte heisse Schokolade, die „Chocolat chaud Marta“, mittags und abends köstliche Tagesgerichte und sonntags den fantastischen Brunch.

Im Sommer ist die im unteren Teil der Altstadt gelegene Terrasse mit Blick auf die Escaliers du marché sehr beliebt, um einen kleinen Snack zu geniessen oder in Ruhe an einem Getränk zu nippen. Mit seinen kulinarischen und kulturellen Veranstaltungen ist Le Barbare auch ein Ort der Begegnung und des Austauschs.

Dieses Lokal zeichnet sich durch das Label „ Café historique de Lausanne “ aus, das von der Stadt Lausanne im Jahr 2021 eingeführt wurde. Legendäres Café-Tearoom aus dem Jahr 1952. Ehemaliger Treffpunkt in Lausanne für Studenten, aber auch Studentinnen, was damals eine Neuheit war. Das Café hat sich für seine heissen Schokoladen einen Namen gemacht. 
© Florian Cella/Ville de Lausanne

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