Découvrez Lavaux à travers un apéritif vigneron ou une dégustation des 5 plus grandes appellations.
Depuis 1912, la famille Chaudet cultive avec passion ses vignes, réparties dans les plus prestigieuses appellations de Lavaux : Chardonne, Saint-Saphorin, Rivaz et le mythique Dézaley, joyau du vignoble vaudois.
L’histoire commence avec Émile Chaudet, qui acquiert le domaine du Grillon pour se consacrer entièrement à la vigne. Son fils Paul, vigneron engagé et figure politique majeure, défend avec conviction les intérêts du terroir tout en accédant à la présidence du Conseil fédéral. Depuis, chaque génération perpétue cet héritage avec fierté, assurant la pérennité et le rayonnement du domaine. Aujourd’hui, Titouan Briaux poursuit cette tradition avec passion, alliant savoir-faire et respect du terroir.
Le domaine Chaudet vous ouvre ses portes dans un cadre authentique, où nature, convivialité et confort se rencontrent pour créer des instants inoubliables. Installez-vous sur la terrasse avec vue imprenable sur les vignes et le lac (ou en intérieur en cas de mauvais temps) et choisissez parmi deux formules pour découvrir les crus du domaine :
> Apéritif vigneron comprenant une demi-bouteille de vin du domaine (blanc, rosé ou rouge), accompagnée de sa planchette vigneronne.
> Dégustation des grandes appellations commentée comprenant une découverte commentée de 5 vins du domaine, accompagnée de sa planchette vigneronne.
