La Table du Lausanne Palace

Wo?
Rue du Grand-Chêne 7-9
Zeitpläne
Von Mercredi bis Samedi
12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:59

Franck Pelux in der Küche und seine Lebensgefährtin Sarah Benahmed im Speisesaal: Dieses Duo bestimmt den Rhythmus einer mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Küche. Bei den Gerichten spürt man die Wurzeln des Küchenchefs ebenso gut wie den Einfluss seiner Reisen.
Tipp vom Food Insider "Jennifer Segui": Das Restaurant im Palace von Franck Pelux überrascht mit einem jungen und herzlichen Empfang. Nicht selten serviert der Koch den Teller höchstpersönlich.
Highlight: Pot-au-feu du Chef

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Adresse

Rue du Grand-Chêne 7-9
1003 Lausanne

Wie geht man dorthin

Zeitpläne

Von 01.01.2026 bis 31.12.2026
Offen
Geschlossen
Lundi
Geschlossen
Mardi
Geschlossen
Mercredi
12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:59
Jeudi
12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:59
Vendredi
12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:59
Samedi
12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:59
Dimanche
Geschlossen

Kathedrale von Lausanne

KulturerbeArchitekturGeschichte

Die Kathedrale von Lausanne, das Wahrzeichen der Stadt, thront seit mehr als acht Jahrhunderten über der Stadt. Sie ist ein Meisterwerk der Gotik und besticht durch die Harmonie ihrer Architektur, den Reichtum ihrer Skulpturen und die Ruhe, die sie ausstrahlt. Von ihrem Turm aus eröffnet sich ein außergewöhnliches Panorama über die Dächer der Cité, den Genfer See und die Alpen.

Aufgrund der Renovierung der Gewölbe im südlichen Querschiff werden die Rose und ihre Glasfenster bis zum Frühjahr 2027 unzugänglich sein.

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Mehr Informationen

Auf der einen Seite die Landschaft des Genfer Sees, auf der anderen Seite die Schau der Chefs aux fourneaux, bei der Franck Pelux und seine Brigade sich der Aufgabe widmen, kulinarische Kreationen vorzuschlagen, die der französischen Küche durch Techniken und Assoziationen von entschieden zeitgenössischem Geschmack huldigen. Auf dem Teller sublimieren die lokalen Produkte mit grösstem Respekt vor ihrer Herkunft und ihren Produzenten.
© Lausanne Palace

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